Ristorante Cotto

Eleganza sobria degli ambienti; servizio gentile, accurato, professionale.

Um dos pontos fortes do Hotel Selene é o restaurante de mesma propriedade: O Cotto, agora endereço famoso entre os moradores do bairro e os amantes de uma boa culinária.
O Chef oferece uma deliciosa culinária contemporânea que reúne sabores mediterrâneos clássicos e combinações inusitadas. O menu é sazonal e sempre atualizado, dividido entre a paixão do Sul e a concretude dos sabores do Lácio. A revisão da “Gricia com alcachofras”, por exemplo, é um clássico sazonal que o nosso chef propõe a cada primavera. A clássica Carbonara também oferece deliciosas ideias para os nossos clientes. Gostamos também de um pouco de experimentação: timbale de arroz com robalo e espargos; espuma de bacalhau na polenta e patè de azeitona; Soufflé de queijo parmesão com nozes e mel.
Recentemente inovamos o nosso menu com receitas vegetarianas e veganas, com hamburguer de legumes caseiro, sopas, flans e tortas. Não será um problema jantar no nosso restaurante e pedir um menu sem carne, peixe, leite e ovos!
Mesmo aqueles que seguem uma dieta livre de glúten vão encontrar o que mais lhe convier: deixe-se guiar pelos nossos profissionais.
Se você tiver pressa, você também pode desfrutar de uma deliciosa salada da estação fresca ou pizza romana, fina e crocante.
No almoço é sempre possível desfrutar de um almoço de negócios para aqueles com pressa ou quer provar mais pratos do menú a um preço muito econômico.